こんにちは♪
楽に美味しく！がモットーのワーママしななもです。
今日は、「【下味冷凍×ホットクック】簡単チンジャオロース」の作り方をご紹介します。
お弁当のおかずにぴったりな緑のおかず、チンジャオロース★
１品あるだけで野菜もお肉もたっぷり摂れる優秀なおかずです。
なんと炒め物も、ホットクックで出来ちゃうんです！
ぜひ、レパートリーに加えていただけたら嬉しいです！
★材料（2～3人分）
・牛切り落とし肉 250g
・【A】砂糖 小さじ1/2
・【A】片栗粉 小さじ1
・【A】醤油 小さじ2
・【A】酒 大さじ2
・【A】オイスターソース 大さじ1と½
・【A】ごま油 大さじ1/2
・【A】にんにくチューブ 2cm
・【A】しょうがチューブ 2cm
・【A】コショウ 少々
★食べる時
・ピーマン 2～3個
・しいたけ お好みで
・たけのこ水煮 1袋↓こういうのを使うのが便利！
【下味冷凍×ホットクック】簡単チンジャオロースの作り方
調理手順～下味冷凍まで★～
衛生面を考え、食材を触る際はビニール手袋等を着用することをオススメします。
１）【A】の調味料を全てフリーザーバッグに入れ、混ぜ合わせる。
２）牛肉を細切りにして（１）へ入れ、もみもみ。
３）出来るだけ平らにしてフリーザーバッグの空気を抜き、冷凍庫へ。
しななも
ピーマンをカットして一緒に冷凍しておくことも出来るけど、ピーマンがふにゃっとしてしまうので、シャキシャキ感を残したいなら調理時に入れるのがおすすめだよ！
★食べ方
１）夕食に食べる場合は、食べたい日の前夜に冷凍庫から冷蔵庫へ移しておく。
２）ホットクックの内鍋に、解凍しておいた肉を汁ごと入れる。
３）ピーマンは半分に切ってタネとワタを取り除く。ピーマンとしいたけを細切りにして内鍋へ入れる。
４）たけのこの水煮はザルに出して水を切り、内鍋へ入れる。
５）メニューを選ぶ▶メニュー番号で探す▶No.073回鍋肉でスタート！
しななも
まぜ技ユニットを取り付けてね！
